Юг Франции – это Прованс с его лавандовыми полями, Лангедок и Сен-Реми-де-Прованс, которые обожали импрессионисты.
Шеф-сомелье Maison Dellos Сергей Аксеновский и шеф-повар ресторана «Шануар» Эдуард Архипов приглашают в гости на ужин, посвященный югу Франции.
На дегустации будут представлены блюда, разработанные специально для этого вечера от Эдуарда Архипова.
В меню вечера:
• Фугасс – воздушный хлеб, напоминающий по форме лист, который подаётся с тапенадой, песто и айоли;
• Табуле
• Салат «Нисуаз»
• Ароматный рататуй
• Марсельский буйабес, который по праву считается одним из кулинарных символов Прованса
• Брандада — кремовая запеканка, приготовленная из измельчённой солёной трески, смешанной с картофельным пюре, чесноком, оливковым маслом и сливками;
• Сливочное мороженое с устрицей и прованской лавандой;
• Калиссон
Начало ужина: 19:00
Стоимость одного билета: 15 900 руб.
Количество мест ограничено, рекомендуем бронировать места заранее.
